谷物大脑参考食谱?谷物大脑书里的食谱有人用过吗
本文目录一览：
对大脑最有好处的谷物是什么??
坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽和奇亚籽都含有健康的脂肪、蛋白质和其他营养素，有助于大脑健康。鸡蛋：鸡蛋是胆碱的优质来源，胆碱是制造神经递质乙酰胆碱的重要成分，对记忆功能至关重要。全谷物：如燕麦、糙米和全麦面包等富含B族维生素，这些维生素对能量代谢和神经系统的健康非常重要。
其次，深海鱼类如三文鱼、鲭鱼等含有丰富的DHA，DHA对大脑神经细胞具有良好的滋养作用，能够促进脑细胞发育，增强大脑功能。再次，新鲜蔬菜水果也是补脑的重要来源。蓝莓、西蓝花、菠菜等富含抗氧化剂和维生素，有助于清除自由基，减少脑细胞损伤，提高大脑功能。
菠菜：菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
其他：豆类：如黄豆、黑豆等，也富含蛋白质和卵磷脂，对大脑有益。小米：富含色氨酸，有助于改善大脑功能。对身体好的食物 蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维，有助于保持身体健康。特别是深色蔬菜，如菠菜、甜菜和红色胡萝卜，富含抗氧化剂，有助于预防慢性疾病，如心脏病和某些癌症。
(超颠覆)我们吃的谷物会损害大脑!——《谷物大脑》笔记
可信，还是比较权威的。《谷物大脑》一书由（美）戴维·珀尔玛特（David Perlmutter）／克里斯廷·洛伯格（Kristin Loberg）所著，机械工业出版社出版。美国健康类第一畅销书，出版80周长踞Amazon健康类排行榜第1名。甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜第1名。
与《轻断食》这类“科普读物”不同，《谷物大脑》虽然也科普，却讲了很多理论上的内容，看起来更加有说服力，更有逻辑和体系。译者在翻译上也花了很大的功夫，用词更严谨，翻译更通顺，看起来省力很多。对于这本书的思考也是本篇的主要内容。
在《谷物大脑》一书中，美国作家戴维·珀尔马特指出，所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。
标签： 谷物大脑参考食谱
相关文章
发表评论